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【終了】ハーブガーデンで作る！摘み立てハーブのお料理レッスン in 糸島プティール倶楽部（2024/4/23・5/19）
【４月・５月のイベント】
ハーブガーデンで作る！摘みたてハーブのお料理レッスン in 糸島プティール倶楽部
〜ハーブを摘んで・作って・味わって・春のハーブガーデンを満喫〜
毎年春になると糸島のハーブガーデン・プティール俱楽部伊都国さんにお邪魔してワークショップを開催しています。
今年は初のハーブ料理レッスン！ハーブのプロから学ぶハーブ家庭料理をマスターしましょう♪
《内容》
- ハーブ園管理20年以上のベテラン 小島祐作さんがハーブ畑を案内してくださいます♪
- ハーブガーデンに育っているフレッシュハーブを収穫します。
- 摘み立てハーブを使ったお肉やお魚料理、サラダ、デザートなどを教えていただきながら作ります。
- 2日間開催しますので、日によって、採れるハーブや内容が変わります。
- 作ったお料理を味わって、ハーブティーを飲んでゆっくりとお楽しみください。
- 春のハーブ園もたっぷり散策できます。
- どなたでもご参加いただけます。ご家族やご友人、パートナーも誘って、皆さまのご参加をお待ちしております。
《日程》
2日間開催しますので、ご都合の良い日をお選びください。両日参加も歓迎です！
- 2024年4月23日（火）
- 2024年5月19日（日）
※雨天決行の予定です。
※定員になったら締め切ります。
※最小催行人数に満たない時は開催しない場合があります。
《予定プログラム》
【現地集合 10時20分】
- 10時30分 集合・ごあいさつ
ハーブの収穫 - 11時頃 ハーブ料理作り
- 12時頃 食事会
- 14時頃 ハーブ園散策
- 15時 ご感想記入・解散
ハーブグッズ・ハーブ苗・ハーブジュースなども販売されています。
美味しいハーブランチもお楽しみに♪
以下の写真はイメージです。当日使うハーブや材料は変わります。デザート付きです。
《参加費》
5,800円（税・材料・食事代込）
- マリアリーフらぼ会員はスタンプ１個 + 1,400円。
《持ってくるもの》
- 筆記用具
- 動きやすい服装
- エプロン
- 飲み物
- 帽子や日傘
- 雨天時は雨具
《ナビゲーター》
- プティール管理者 小島祐作さん
- マリアリーフ 入江泰子・スタッフ
《場所》
糸島ハーブガーデン・プティール俱楽部
〒819-1112 福岡県糸島市浦志366-2
・自家用車OK（駐車場あり）
・JR糸島高校前駅よりタクシーで３分、北口出口より徒歩１３分
↓昨年の春にプティール倶楽部さんにお邪魔した時の様子。小島祐作さんにハーブ園を案内していただいて、カモミール蒸留体験も楽しみました♪
《お申込手順》
①以下の「お申込みはこちら」ボタンからお申込みください。
②受付メールをご返信いたしますので、内容をご確認の上、受講料をご入金ください。
③以上でお申し込み完了となります。
《キャンセルについて》
止むを得ずキャンセルされた場合は、以下のようになります。
・2日前までのキャンセルは、振込手数料のみ差し引いて全額ご返金します。
・前日のキャンセル 受講料の50％＋振込手数料を差し引いてご返金します。
・当日のキャンセル ご返金は出来ませんので何卒ご了承くださいませ。
皆さまとご一緒できるひと時を楽しみに心よりお待ちしております 。
【3月のワークショップ】 グランプリ受賞バーテンダーから学ぶ！華やかハーブカクテル作りワークショップ
3月のワークショップは、マリアリーフの生徒さまでもある吉本彩乃さんを講師にお迎えして
グランプリ受賞バーテンダーから学ぶ！華やかハーブカクテル作りワークショップを開催しました。
とっても楽しい時間になりました。
場所は、福岡市中央区大名にあるBAR P’s PLACE（バー ピーズプレイス）
大人の雰囲気でとってもおしゃれなお店です。
彩乃先生と一緒にパチリ📸
吉本彩乃先生は、ご紹介したとおり数々の賞を取っておられる日本一のバーテンダーさんでいらっしゃいます💕
ウェルカムドリンクから、とってもお洒落。
桜をイメージしたカクテルで、とても美味しかったです。
流石にカクテルをシェイクする姿は圧巻でした！
おつまみもとても素敵です。
彩乃先生のお酒のお話は、とても勉強になることばかり。
ハーブのブレンドについてもご紹介しました。
今回のブレンドは、彩乃先生がセレクトしたお酒5種類と、マリアリーフブレンド4種類の組み合わせで作ります。
皆さん、それぞれの感性で好きなブレンドを選んでいらっしゃいました。
お酒は、アルコール度数50度のものもありましたので、試飲をしているだけでもほんわかしてきました笑
カクテルを作る際のコツや、氷のかき混ぜ方などなど、知らなかった情報をたくさん教えていただきました。
皆さん、新しい挑戦に盛り上がって楽しそうでした。
とっても素敵なハーブカクテルが完成！
美味しいというお声とともに、笑顔が溢れていました。
こんな大人の習い事って素敵ですよね！
参加者の声
素敵なご感想をいただき本当にありがとうございます。
皆さまの思いにご対応できるように心を込めてレッスンを進めてまいります。
ご参加の皆さま、彩乃先生、BAR P’s PLACEのオーナーさま、本当にありがとうございました。
ハーブカクテルワークショップは、第２弾も企画したいと思っています。お楽しみに♪
【ボランティア日記5】ホスピスでのアロマフットケア 〜 みどりの杜病院にて
生徒さまの声 マリアリーフらぼ （その２）
修了時に実施しているアンケートの中から受講された皆さまの声をご紹介します。
マリアリーフらぼにご参加の皆さま。
素敵なご感想をたくさんありがとうございます💕
とっても面白かったです。 皆さんそれぞれに独自の観点を持っていらっしゃって、実体験というものは、本人にしか経験できないものですが、発表を聞いて自分も学んだような気持ちになりました。 生活にハーブを取り入れるのはとても面白いなーと思いました。 来年の発表会も楽しみにしています。 素晴らしい発表ばかりなので、もっと多くの人に聞いていただきたいと思いました。 ありがとうございました！
とても興味深く、勉強になりました。 発表の仕方や、レポーとのまとめかた、自分の研究テーマについてのテーマの取り組み方など、参考にすることばかりでした。 ハーブの世界、奥深いですね。ありがとうございました。
みなさんの研究発表が素晴らしく、自分ももっと勉強しなくてはならないと思いました。 個人としてはパワーポイント、パソコンで発表したいと、これから頑張ります。 本日はこのような機会を与えていただきありがとうございました。
参加され、発表してくださった方、それぞれに違って全員良かったです。 学んだことを生活に取り入れたいし、仕事面でもとても参考になりました。 ハーブのことで、発表したり、聞いたり、感想を言ったり、とても素敵な時間になりました。ありがとうございました。
ハーブについて、様々な視点で研究されていることが、大変興味深く、面白かったです。 どの方もハーブ愛に溢れていて、幸せな気持ちになりました。 他の方の発表を参考にして、またハーブを生活に取り入れたいです。
色については、とても興味があったので、とても面白かったです。 人と虫で色の見え方が変わるのもすごく不思議でした。 植物が、長い歴史の中で色をつけてきて、虫と共存している中で、人間もそのありがたみを享受できているのだなと思いました。 ブレンドも、青や赤の綺麗なハーブティーができて、目や心にいいなと嬉しくなりました。 ありがとうございました！
春になって植物に癒されていますが、植物の色素が人間にとって老化を防止したりめに良かったり・・・ 植物が自分の身を守るため、子孫のために持っている色素が、とてもありがとう効果があることがわかりました。野菜、アントシアニンやカロテノイドを含んでいるハーブをたくさん摂りたいです。 植物の色素を見るたびに感謝ですね。
どうもありがとうございました。 植物色素の内容、とても興味深いです。 今日、もっと知識を深めたいと思いました。 人間と虫が見える世界が違うということで、色々な世界があるなぁと思いました。 人間だけの視点だけじゃなく広い視点で世界を見ていけたらなぁと思いました。 楽しかったので、また参加します。
なんとなく見ていた植物色素のことを知ることができて大変勉強になった。 現在、私ごとですが、ドライアイ、目が霞むところがあって気になっていました。 この会の植物色素、目に良いハーブで、今悩んでいることを解決したいと思いました。 大変ためになりました。 ありがとうございました。
植物の花の色素の働きも、虫だけでなく、私たちにもとても有益な成分ばかり、興味深く、参考になりました。
とっても楽しかったです。 薔薇はいつも、ただ綺麗だなと思ってみているだけでしたが、調べて学んだことを確認しながら観察するのが楽しかったです。いろんな色や形があって興味深かったです。 素敵なところを教えていただきました。 ありがとうございました。
イングリッシュガーデンがこんなに近くにあることを初めて知りました。 今度から散歩コースにしたいと思います。 今日の勉強では、バラにいろんな色や種類があることを改めて見直しました。 連れて行っていただきありがとうございました。
前からずっと行きたくて、なかなか行く機会がなかったのですが、今日行くことができて非常に楽しかったです。 気持ちが良い場所で、白鳥も良かったです。 バラの香りもたくさんして、リフレッシュできました。 ありがとうございました。
とても楽しかったです。 バラにはこんなにたくさんの種類があることを初めて知りました。 教えていただいたクォーターロゼットという形をしたバラを実際に見ることができて感激しました。 今日学んだバラの形を全部見つけて制覇してみたかったのですが、見分けがつかなかったのでこれから咲き方をもっと見ていこうと思います。 青い薔薇が「奇跡の薔薇」ということを知り、自分でも試してみたいと思いました。 ありがとうございました。
楽しかったです。 バラのことを勉強していたから色々な咲き方があることもわかりました。 マリアリーフの中で「らぼ会」をするのも楽しいですが、外でいろいろ話しながら実際に学ぶのもとても楽しかったです。 また行きたいです。 ありがとうございました。
カモミールの精油が青いというのはテキストの情報としては知っていましたが、実際に見たことはなかったので、見ることができて感激でした！ 最初のカモミール摘みも無心になれて楽しかったです。 たくさん摘んでも一滴の精油にもならなかったのは驚きました。 カモミールのハーブウォーターも持ち帰れて嬉しいです。 フレッシュでの蒸留はとても貴重な経験でした。また違うハーブの蒸留も楽しみにしています！ ありがとうございました。
雨で心配でしたが、静かで穏やかな空間の中で皆さんと摘んで、蒸留体験、とても有意義でした。 フレッシュでしか体験できない色や香りを感じられてよかったです。 しっとりとした雨の雰囲気最高です。ありがとうございました。
カモミール摘みがとても楽しかったです。 初めてのプティールも充実してました。 晴れていたらガーデンの散策だけでハーブの勉強になりそうです。 途中のミニ講義も、以前学んだ知識の掘り起こしに役立ちました。 プティールは車でないといけないと思っていたので、参加できてよかったです。
雨が降ったけど実施されて体験できてありがたかったです。 カモミール摘みは、暑さもなく、テントを用意してくださり、快適な中でできて、無心になり楽しくもありました。 水蒸気蒸留法、たくさんのフレッシュのカモミールで貴重な体験でした。 カマズレンの青い成分もしっかり見ることができました。 香りにも癒されました。 たくさんの貴重な体験ありがとうございました。
テキストでは知識だけでしたが、実際にカマズレンの色が見れたり、少しずつ沸騰していく様子を見れたり、とてもいい機会になりました。本当に色が分離するのですね。 カモミール摘みも楽しかったので、改めてカモミールの素晴らしさに感動しました。 カモミールの摘みどきも分かってよかったです。
今日はやや天気に恵まれ、本当に良いラボ会でした😁 初めて行った 場所でフィトンチッドの多い今日6月に行けたことに感謝してます🙋 現地での森林浴で五感が刺激されたように思います そして免疫力もアップして今日は快適な睡眠が取れそうです 楽しい１日でした😁 お疲れ様でした またのラボ会待ってま～す☺️
沢山の木々や植物に囲まれて、その香り、鳥の囀りで、ゆったりとした時間を過ごし、しっかり癒されました。 森林浴の効果も学びました。 植物が自分の身を守るために出しているフィトンチッドですが、人間にも、さまざまな効果があり恩恵を受けている。 有り難いと感じますし、森林や植物を大切にする意識を持ちたいと思いました。 楽しみ、癒されながら、色々考える、とても良い日となりました。 ありがとうございました。
久しぶりのメディカルハーブ第８回の勉強をしました。 すっかり忘れていてややショックでした。 しかしやっているうちに思い出してきて、まだまだ勉強が足りないな〜と思いました。 現在、胃腸の調子が悪かったので、ハーブのブレンドは自分のためによかったです。 今日は暑い中、ありがとうございました。
久しぶりにハーバルセラピストの復習をしたら、内容を忘れていることがわかりました。 ちょくちょく思い出すことが大切だなと思いました。習ったことを思い出すのは楽しいです。ハーブのブレンドも久しぶりにしましたが、皆さんのブレンドを一緒に飲むのが楽しかったです。 またよろしくお願いします！
生きていくのに、代謝が大事ということがよくわかりました。 代謝をよくすることを考えて、食事・運動・休養を取ること、人の相談を聞くときも、その人の体質などを聞き取って、ハーブのアドバイスをすることなど、とても学びになりました。 代謝をテーマのブレンドを考えるのも楽しかったです。
レベルが高い方達と一緒でとても勉強になりました。 ハーブのブレンドはとても難しく感じましたが、先生のアドバイスもあり、美味しく飲めて嬉しかったです。 ワークショップも楽しいと思っていましたが、そこに座学を入れることで知識を定着させてスキルアップもできたように思います。
ハーバルセラピストの復習ができたことがとてもよかったです。 すっかり忘れてしまったことも多く、自分でも驚きました。 ブレンドは代謝がテーマだったこともあり、とても体に効きそうなハーブティーになっていて、身体がポカポカしました。 また次回のラボも楽しみにしています。
【報告】１期生が誕生しました 〜 マリアリーフ認定ハンドケアセラピストマスターコース
マリアリーフオリジナル講座
わずか1日で実践できるようになる
アロマハンドケアマスターコースの第１回目が開催されました。
マリアリーフ認定ハンドケアセラピスト第１期生の誕生です💕
このコースは、アロマハンドケアに必要な知識と技術を1日にぎゅっ！っと詰め込んだスペシャルレッスンです。
午前中は、ハンドケアにおける心得や知識を学びました。
施術者に必要な要素やエネルギー調整など、経験から生まれた独自のノウハウもしっかり伝授！
皆さま、しっかりと受け止めてくださいました💕
午後は実技実習でした。
タッチングの技術や非言語療法は体験を通じて学び合います。
穏やかで愛情溢れる笑顔の時間です。
膝の上やベット上などで施術するパターンも練習しました。
経験を積むほどに上達します。
朝から夕方まで頑張ってくださった皆さまに、修了証をお渡ししました♪
感謝を込めて、ヒーリングエッセンス製のオーガニック ゴールデンホホバオイルもプレゼントしました。
ご自宅に帰ってからもたくさん練習してくださいね♪
何度でも繰り返し見れる限定動画もご覧になって、どんどん技術を磨いてください💕
参加者の声 アロマハンドケアマスターコース
まず、夫のお母さんにしてあげられたらと思います。足の甲もさすってあげたいです。ボランティアで経験を積み、またいつか仕事にもしていきたいです。
素敵なご感想をいただき本当にありがとうございます。
皆さまの思いにご対応できるように心を込めてレッスンを進めてまいります。
今後、イベントやボランティアでもご一緒できることが楽しみです。
これからがスタートですね！ワクワクです♪
皆さま本当にお疲れ様でした。
ありがとうございます。
🌷このコースは随時参加者を募集しています。
詳しくはこちらをご覧ください。
マリアリーフ
入江泰子
