9月のワークショップは「お洒落なハーブコーディアル作りレッスン♪ 」でした!
コーディアル作りはマリアリーフでは年に1度行っている恒例企画です✨
![2023年9月のワークショップでコーディアルを作っている様子の写真](https://marialeaf.com/wp/wp-content/uploads/2023/09/IMG_1588-1024x1024.jpg)
下ごしらえ
今回のコーディアル作りではエルダフラワーコーディアルに加え、ローズまたはハイビスカス&ローズヒップのコーディアルを選んで2種類作りました。
味見をして吟味した結果、1日目はローズ、2日目はハイビスカス&ローズヒップのコーディアルを作りました✨
![2023年9月のワークショップでコーディアルを作っている様子の写真](https://marialeaf.com/wp/wp-content/uploads/2023/09/IMG_1593-1024x1024.jpg)
コーディアルを作るにあたって、まずは下ごしらえ。
レモンを絞ったり、ハーブを計量したりです。
無添加の手作りコーディアルを作っていきます!
コーディアル作り
![2023年9月のワークショップでコーディアルを作っている様子の写真](https://marialeaf.com/wp/wp-content/uploads/2023/09/IMG_1592-1024x1024.jpg)
測ったハーブを煮出していきます。
砂糖やレモン汁を加える前は濃い濃いハーブティーができていきます。
いい香りがしてきました🎵
煮込んでいる間には、ハーブの効果を学んで、よりコーディアルのありがたさを実感しました。
試食
![2023年9月のワークショップでコーディアルを作っている様子の写真](https://marialeaf.com/wp/wp-content/uploads/2023/09/IMG_1596-1024x1024.jpg)
コーディアルの活用法をお伝えしながら、実際に試食タイム!
お湯割り、炭酸割りなど定番なものから、ヨーグルトにかけたり、時にはお料理にも活用できて、使い方は無限大です。
おいし〜いという嬉しいお言葉をいただきました✨
完成!
![2023年9月のワークショップでコーディアルを作っている様子の写真](https://marialeaf.com/wp/wp-content/uploads/2023/09/IMG_1599-1024x1024.jpg)
とっても可愛いコーディアルが完成しました!
粗熱をとって、瓶に入れるとまるで英国の家庭にある特別なコーディアルのようです✨
集合写真
最後に皆さんと集合写真を撮りました。とっても素敵な皆さまです♪
![2023年9月のワークショップでコーディアルを作っている様子の写真](https://marialeaf.com/wp/wp-content/uploads/2023/09/IMG_1597-1024x1024.jpg)
ご参加の皆さま、お忙しい中ご参加いただき、本当にありがとうございました💖
持って帰ったコーディアルで色々なアレンジレシピを試してみられてください✨
また次回のワークショップでもお会いできますように🙏💕
皆さまからいただいたご感想はこちらに記載しています。
マリアリーフ
入江泰子・スタッフ