今年も糸島のハーブガーデン・プティール俱楽部伊都国さんにお邪魔して、小島祐作さんによる春のワークショップを開催しました。
テーマは
ハーブガーデンで作る！摘みたてハーブのお料理レッスン in 糸島プティール倶楽部
〜ハーブを摘んで・作って・味わって・春のハーブガーデンを満喫〜
プティールの小島祐作さんには、いつも本当にお世話になって感謝するばかりです💖
初のお料理レッスンでしたが、とっても楽しくて、美味しくて最高に幸せな時間でした。
続いて、5月19日にも開催を予定していますので、ご興味がある方はぜひご参加くださいね♪
では、幸せの時間を写真でお伝えします💕
プティール倶楽部の小島祐作さんに案内をしていただきながら、ハーブガーデンからお料理に使うハーブをたっぷり収穫しました。
詰んだハーブは、ディル、ミント、ローズマリー、セルバチコ、セルフィユーなどなど
さっそくお料理です。
🍷4月のメニューは
- チキンの香草焼き
- ディルのタルタルソース
- ハーブサラダ
- フレッシュハーブティー
- ガーデンで採れたフルーツ入りのソフトクリーム
皆さんと、ワイワイ楽しく作って、どれもこれも、最高に美味しかったです。
摘んだばかりのハーブサラダも何もかも、ハーブの香りに包まれて、心も体も健康でハッピーになりました。
皆さんと一緒に食べる、手作りのハーブランチは至福です。
今回は大阪から、日本メディカルハーブ協会の理事・石指先生もご参加くださいました。感謝💖感謝
ご参加の皆様、本当にありがとうございました。
🌷参加された方のご感想
- 自分で積んだハーブをお料理に使っていただくことができる大変贅沢なワークショップでした。
小島祐作さん、入江 泰子先生、スタッフさん、ありがとうございました！！
ハーブをよく熟知されてる祐作さんのハーブガーデン案内は、学んだメディカルハーブのポイントをよくご紹介してくださるので、参加された方も、私も含めて、皆とても勉強になったと思います。次のワークショップも楽しみです。色々なハーブが自由に育っている自然な畑がとても楽しかったです。 - 普段、料理にハーブを取り入れたりしたことがなかったので、とても参考になりました。ハーブのサラダやハーブをアクセントにした料理、とても美味しかったです。ハーブ園の散策をして、自分で摘んだハーブを食べることができて、とても貴重な体験をさせていただけました。本日は、本当にありがとうございました。
- 久しぶりのプティールさんでのワークショップに参加して、とても楽しかったです。ハーブを料理に使う活用法があまりわからなかったので、それが実践できて良かったです。参加者の皆さんとの交流もできて、色んなお話ができて楽しかったです。また参加しようと思います。
- 自分で摘むところからできたので、理想の生活をイメージできて、とても良い経験になりました。お庭でハーブを育てるのがより楽しみになりました。小島さんの人柄が素敵で、とても楽しいワークショップでした。ありがとうございました。
- 何度目かのワークショップで、すごく楽しかったです。身近な生活に、もっとハーブを取り入れていこうと感じました。本日もありがとうございました。
🌷5月に第２弾を開催します。
2024年5月19日（日）開催予定
（申込〆切 5/12）
最少催行人数に満たない場合は開催されませんので、ぜひお早めにお申し込みください。
皆さまとご一緒に、ハーブの幸せな時間を過ごせることをまた楽しみにしております💕
マリアリーフ
入江泰子
