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2024-06-09 08:35:00

【報告】激レア!カモミール蒸留&ミツロウクリーム作り in 糸島プティール倶楽部 〜 6月のワークショップ

2024-04-24 15:16:00

【4月のワークショップ】ハーブガーデンで作る!摘み立てハーブのお料理レッスン(2024/4/24)

今年も糸島のハーブガーデン・プティール俱楽部伊都国さんにお邪魔して、小島祐作さんによる春のワークショップを開催しました。 IMG_6187.JPG

テーマは
ハーブガーデンで作る!摘みたてハーブのお料理レッスン in 糸島プティール倶楽部
〜ハーブを摘んで・作って・味わって・春のハーブガーデンを満喫〜

プティールの小島祐作さんには、いつも本当にお世話になって感謝するばかりです💖

初のお料理レッスンでしたが、とっても楽しくて、美味しくて最高に幸せな時間でした。
続いて、5月19日にも開催を予定していますので、ご興味がある方はぜひご参加くださいね♪

では、幸せの時間を写真でお伝えします💕

プティール倶楽部の小島祐作さんに案内をしていただきながら、ハーブガーデンからお料理に使うハーブをたっぷり収穫しました。

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詰んだハーブは、ディル、ミント、ローズマリー、セルバチコ、セルフィユーなどなど

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さっそくお料理です。


🍷4月のメニューは...

  • チキンの香草焼き
  • ディルのタルタルソース
  • ハーブサラダ
  • フレッシュハーブティー
  • ガーデンで採れたフルーツ入りのソフトクリーム

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皆さんと、ワイワイ楽しく作って、どれもこれも、最高に美味しかったです。
摘んだばかりのハーブサラダも何もかも、ハーブの香りに包まれて、心も体も健康でハッピーになりました。 

皆さんと一緒に食べる、手作りのハーブランチは至福です。
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今回は大阪から、日本メディカルハーブ協会の理事・石指先生もご参加くださいました。IMG_6181.JPG

 

石指先生と原種のバラの前でパチリ📸💕
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ご参加の皆様、本当にありがとうございました。

🌷参加された皆さまのご感想

自分で積んだハーブをお料理に使っていただくことができる大変贅沢なワークショップでした。
小島祐作さん、入江 泰子先生、スタッフさん、ありがとうございました!!
ハーブをよく熟知されてる祐作さんのハーブガーデン案内は、学んだメディカルハーブのポイントをよくご紹介してくださるので、参加された方も、私も含めて、皆とても勉強になったと思います。次のワークショップも楽しみです。色々なハーブが自由に育っている自然な畑がとても楽しかったです。
普段、料理にハーブを取り入れたりしたことがなかったので、とても参考になりました。ハーブのサラダやハーブをアクセントにした料理、とても美味しかったです。ハーブ園の散策をして、自分で摘んだハーブを食べることができて、とても貴重な体験をさせていただけました。本日は、本当にありがとうございました。
自分で摘むところからできたので、理想の生活をイメージできて、とても良い経験になりました。お庭でハーブを育てるのがより楽しみになりました。小島さんの人柄が素敵で、とても楽しいワークショップでした。ありがとうございました。
久しぶりのプティールさんでのワークショップに参加して、とても楽しかったです。ハーブを料理に使う活用法があまりわからなかったので、それが実践できて良かったです。参加者の皆さんとの交流もできて、色んなお話ができて楽しかったです。また参加しようと思います。
何度目かのワークショップで、すごく楽しかったです。身近な生活に、もっとハーブを取り入れていこうと感じました。本日もありがとうございました。

 

🌷5月に第2弾を開催します。

2024年5月19日(日)開催予定
申込〆切 5/12

詳細・お申し込みはこちらから

最少催行人数に満たない場合は開催されませんので、ぜひお早めにお申し込みください。
皆さまとご一緒に、ハーブの幸せな時間を過ごせることをまた楽しみにしております💕

マリアリーフ
入江泰子

 

2024-03-10 18:17:00

【3月のワークショップ】 グランプリ受賞バーテンダーから学ぶ!華やかハーブカクテル作りワークショップ

3月のワークショップは、マリアリーフの生徒さまでもある吉本彩乃さんを講師にお迎えして
グランプリ受賞バーテンダーから学ぶ!華やかハーブカクテル作りワークショップを開催しました。
とっても楽しい時間になりました。

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場所は、福岡市中央区大名にあるBAR P’s PLACE(バー ピーズプレイス)
大人の雰囲気でとってもおしゃれなお店です。

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彩乃先生と一緒にパチリ📸
吉本彩乃先生は、ご紹介したとおり数々の賞を取っておられる日本一のバーテンダーさんでいらっしゃいます💕

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ウェルカムドリンクから、とってもお洒落。
桜をイメージしたカクテルで、とても美味しかったです。
流石にカクテルをシェイクする姿は圧巻でした!

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おつまみもとても素敵です。

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彩乃先生のお酒のお話は、とても勉強になることばかり。
ハーブのブレンドについてもご紹介しました。 

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今回のブレンドは、彩乃先生がセレクトしたお酒5種類と、マリアリーフブレンド4種類の組み合わせで作ります。
皆さん、それぞれの感性で好きなブレンドを選んでいらっしゃいました。
お酒は、アルコール度数50度のものもありましたので、試飲をしているだけでもほんわかしてきました笑

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カクテルを作る際のコツや、氷のかき混ぜ方などなど、知らなかった情報をたくさん教えていただきました。
皆さん、新しい挑戦に盛り上がって楽しそうでした。

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とっても素敵なハーブカクテルが完成!

【報告】グランプリ受賞バーテンダーから学ぶ!華やかハーブカクテル作りワークショップ

美味しいというお声とともに、笑顔が溢れていました。
こんな大人の習い事って素敵ですよね!

参加者の声

本日はとても楽しいレッスンをどうもありがとうございました。 ハーブカクテルを飲むのは、初めてでしたがとてもおいしく綺麗に仕上がったので感激でした。 エルダーフラワーとレッドスィートの組み合わせおすすめです。 甘すぎず、スッキリの中に甘味があり最高でした。 お店の雰囲気もとても良かったです。 本日はありがとうございました。
ハーブとお酒のコラボレーション、今までになかったのでとても楽しかった。 いろんな知識が知れて勉強になりました。 言葉に表現できないほど楽しかったので、また参加したいです。
お酒が好きで参加させていただきました。 リキュールとハーブが関係していることを知り、とても興味深くお話を聞くことができました。 味わい深いハーブカクテルを作ることができて、とてもおいしく楽しく過ごせました。 また参加したです。
とても楽しかったです。 色々なハーブティーとお酒を味わえて良かったです。 普段の生活にも取り入れたいと思いました。
ハーブティーのカクテルは初めてだったので、初めての味と初めてのリキュールに出会えてとても勉強になりました。 シャルトリューズはハーブが130種類入っていて、すごいパワーの出るリキュールだと思いました。 もっと色々なお酒を知っていきたいです!
新しい感覚のお酒とハーブのワークショップ、楽しかったです! 家にあるハーブでも、合いそうなリキュールを探して作ってみようと思いました。 ありがとうございました!彩乃さんにも会えて良かったです!
初めてハーブのワークショップに参加しました。 ハーブとお酒という意外なテーマでとても面白かったです。 ハーブもお酒も詳しくないので一つ一つ丁寧に説明してもらえて楽しめました。 家でも気軽に取り組めそうなところが良かったです。

素敵なご感想をいただき本当にありがとうございます。 
皆さまの思いにご対応できるように心を込めてレッスンを進めてまいります。

 

ご参加の皆さま、彩乃先生、BAR P’s PLACEのオーナーさま、本当にありがとうございました。

ハーブカクテルワークショップは、第2弾も企画したいと思っています。お楽しみに♪

 
 

 


2024-02-25 17:30:00

【報告】体をぽかぽか温めるブレンドレッスン 〜 2月のワークショップ

2月のワークショップは、マリアリーフの卒業生でもある森明子先生にご担当いただいて
体をぽかぽか温めるブレンドレッスンを開催しました。

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寒い季節の冷え対策に、身体をぽかぽか温めてくれるハーブたちを使います。 

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終始和やかで、と〜っても楽しい時間になりました。 

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たくさんのハーブを用意して、それぞれの働きをわかりやすく説明してくださいました。
皆さん、ご自分の好みや目的に合わせてハーブをチョイスされています。 

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素敵なブレンドが完成しました。ハーブがとっても可愛くて色も綺麗です。 

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出来上がったハーブティーをみんなでシェアしました。
皆さん、どれもこれも美味しくて、とっても盛り上がりました。
最後に、ご家庭でももう一度お楽しみいただけるように、お持ち帰りのハーブも作っていただきました。 

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毎回、楽しいワークショップ。
皆さま、とっても素敵な笑顔です。

森明子先生、ご参加の皆さまありがとうございました。

生徒さまの声 

それぞれのハーブの説明をわかりやすくしてくださって勉強になりました。 このハーブは少量でもいいとか・・・・ブレンドした経験をされてハーブブレンドを考える時とても参考になりました。 思ったよりも美味しいハーブブレンドになりとっても嬉しかったです。 たくさんの種類のハーブをブレンドすることができて良かったです。 ありがとうございました。
本日もありがとうございました。 どんな味になるだろうと少しドキドキでしたが、美味しいハーブティーができました! 皆さんが作った物と飲み比べもでき楽しかったです。 体がぽかぽか温まりました。
気遣い、心遣いが素敵な先生でした。 ハーブの説明もブレンドしたら味が締まる、花びらが落ちていくのがいいなど、ご自身の言葉で教えて下さりとてもわかりやすかった。 マリアリーフの卒業生の方たちが活躍されるといい意味で自分も刺激を受けることができるので、さらなる活躍を願っています。(偉そーにすみません)
体温が低くないので体を温めるのを普段あまり意識していませんが、生姜の即効性があるなと実感しました。 お話もわかりやすくて楽しかったです。

 

素敵なご感想をいただき本当にありがとうございます。 
皆さまの思いにご対応できるように心を込めてレッスンを進めてまいります。

  

🌷マリアリーフのワークショップ
毎回テーマを変えて開催しています。
最新情報はこちらをご覧ください。

マリアリーフ
入江泰子

 
 

 


2024-01-27 18:39:00

【3月のワークショップ】 大盛況でした! ハーブボール作り体験レッスン

1月のワークショップは、渡邉真澄先生をお招きしてハーブボール作り体験レッスンを開催しました。
募集をかけるとすぐに満席になり、お席を増員しての開催となりました。
とっても楽しい時間になりました。

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渡邉真澄先生は、マリアリーフの日本のハーブセラピスごの講座をご担当くださっています。
知識が豊富で楽しいお話満載でした。
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よもぎやビワ、どくだみなど、こだわりの和ハーブをたっぷり使いました。
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贅沢にたっぷりのハーブを布に包んで、ハーブボールを作っていきます。
マリアリーフのお部屋中がとても良い香りに包まれました。

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カラフルなハーブボールが完成しました。
とってもかわいいボールたちです♪
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出来上がったハーブボールを20分ほど蒸して温活体験です!
ほっかほかのハーブボールを体に当てると、とても気持ちがよくて、いつまでもほかほかしています。

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ハーブボールセラピーをお互いに楽しんで、とっても癒されながら盛り上がっていました。

 

最後は、よもぎと菊花のハーブブレンドとこだわりのヘルシーおやつでホット一息♪

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帰りに皆さんとお食事会に行きました。
とってもボリュームがあって、美味しくて、幸せな時間でした。

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ご参加の皆さま、渡邉真澄先生、素敵な時間をありがとうございました。
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参加者のご感想

ハーブボール初体験でしたが、とても楽しく作ることができました。ヨモギもドクダミも、小さい頃、お世話になったハーブなので昔を思い出しました。
ハーブの香りが充満していて、幸せな気持ちになりました。自分が作ったハーブボールを使ってのマッサージもとても気持ちよかったです。楽しい時間を過ごせました。ありがとうございます。よもぎが入ったハーブティー、おやつもとても美味しかったです。
とっても気持ちよかったで〜す。日本のハーブをたくさん使って、香りも良く、癒されました。昔から知っている身近な植物を使って効果もあるので、良いと思いました。良い体験ができ、家でも是非やってみたいです。真澄先生の知識の豊富さと楽しそうに話されるので、こちらも楽しくなりました。ありがとうございました。
今はハーブの勉強を中断しているが、日本のハーブは中医学とも関連するので興味深かった。ハーブボールは自分がトリートメントを受けた際に、受けた際にしてもらったことがあり、その時にどうやって作っているのか気になっていた。思ったより温まり方が持続するのでいいなと思う。家には賞味期限切れのハーブがあるので、今度は自分でも作ってみたい。たくさんのハーブの用意をありがとうございました。
真澄先生のお話、毎回面白いし講座もとても楽しいです!
とっても楽しくて、すごく癒されました。自宅でもやってみたいです。すごくお勧めしたい内容でした!参加できてよかったです。日本のハーブを知ると、すごく興味深くて、また勉強したいなと思いました。
今日はマリアリーフのワークショップに初めて参加しましたが、とても暖かい雰囲気で明るく楽しく過ごすことができました。ハーブについて、これから学んでいきたいと思いました。ハーブボールは、体も温まり、心も癒されました。真澄先生の話し方もわかりやすく、久しぶりに会えて嬉しかったです。ありがとうございました。
社会状況が不安の中、リラックスできるハーブボール作り。心が温かくなったり、とてもよかったです。姉やお友達に知らせてプレゼントしたい。もっと学んで、植物の研究・・・収集して・・・できるかな?頑張って、2024年は大変な年ですが、明るく前向きに行動したいと思います。渡邉真澄先生ありがとうございます。マリアリーフのスタッフの皆さまありがとうございました。
ハーブボールの香りに癒され、肩や頭や目に押し当ててもらい、とても癒されました。説明もわかりやすく、楽しく受講することができました。自分のサロンに取り入れていきたいなと思いました。ありがとうございました。
久しぶりに先生にお会いできて、楽しかったし嬉しかったし癒されました!またハーブのことを勉強したいです。楽しくワイワイできて、お土産もできて最高でした!ありがとうございました。

 

素敵なご感想をありがとうございました。
 

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